一个地名，一个故事，承载着一座城市的文化，昌吉作为“古丝绸之路”的必经之路，有着深厚的文化底蕴和历史积淀，是古丝绸之路上一颗闪亮的明珠，“它”的故事，需要我们细细品味!

1987年，清代粮仓作为宁边古城的重要部分，被确定为昌吉市“市级文物保护单位”，其内部结构依旧完好，功能也很齐全，将清代粮食种植、收割、各类谷物储存、加工、制醋、制作各类面食、豆腐、点心等实物展示于一体，再现了西域农耕文明的繁荣景象。

1987年中加科考队在恐龙沟发掘出了一具长度为亚洲第一、世界第二的马门溪龙化石，现在陈列在新疆首家，世界排名第四的古生物博物馆“昌吉恐龙馆”里，里面还陈列着数百具出自恐龙沟的恐龙化石，在这里你可以感受到史前文明的璀璨和精华。

经过悠久的历史文化的积淀，昌吉回族自治州形成了自己独特的民族文化和饮食特色，2006年为弘扬回民传统餐饮文化开工建设昌吉回民小吃街，于2008年正式开放迎客。短短几年，回民小吃街不仅名声大燥，还创造了几十项吉尼斯世界纪录，昌吉也被称为“美食之都”!

小街集中了“羊羔肉”、“椒麻鸡”、“丸子汤”、“大盘鸡”、“胡辣羊蹄”、“油炸糕”，“小八件点心”、“九碗三行子”等百种大快朵颐之美食，无不令人垂涎三尺。

而把两千年来影响深远的历史文化符号——观音与王朝更迭中变幻莫测并最终确定的地名“昌吉”联系在一起观察，会发现这是一个生动有趣的文化现象。

回族婚姻文化

中国的回族实行一夫一妻制。回族男女结婚，按照传统习惯，订婚后择喜日结婚。在结婚仪式上主持婚礼、作为证婚人的阿訇问新郎、新娘的回族名叫什么，是否愿意嫁给新郎/迎娶新娘。

俗称山曲儿，最早流传于宁夏、甘肃、青海一带。后传入昌吉，经二百余年演变，已具有鲜明的本地特色。花儿曲调高亢，节奏明快，富有浓郁的生活气息。有一定格律，一般为4句一节，偶可押韵。昌吉一带流行的曲令有"河州大令"、"河州三令"、"白牡丹令"、"尕马儿令"、"大眼睛令"等，旧时花儿多在民间传唱，内容大都为颂扬爱情忠贞、惩恶扬善、反映人民疾苦。

昌吉每年都会举办一次美食文化旅游节，目前已经连续举办了十一届，集中展示当地传统美食、全国各地美食以及特色农副特产品和文化旅游产品等，让来自八方的游客在此地尽情地体验“滋味昌吉”同样此项活动也成为了昌吉的一张文化名片。

一到春暖花开的季节，昌吉就会举办菊花节、赏花季等活动。

广大游客不仅能欣赏到蝴蝶兰、非洲菊、桫椤、莲雾、香蕉、木瓜等近千种珍稀奇特的热带植物和鲜花馆内培育的红掌、天堂鸟等近50万株花卉。

游客还能观赏到室外怒放的郁金香， 16个郁金香品种全部从荷兰引进，包括著名的夜皇后、罗莎莉、林马克、红色印记等。

寒冷的冬天，在室外逛完确实寒冷，这时候就可以开启美食之旅啦，如果你是个吃货，那么昌吉就是每个人的美食之都，因为昌吉的餐饮文化盛世文明，更是丰富多彩，除了大盘鸡、拌面、抓饭、烤包子，烤肉，昌吉还有更多的美食等你来挖掘。

炸油糕 中国面食糕点里的一个小吃品种，多见于北方，在西北五省更是种类繁多，花色品种多样，以回民制作者为佳。烫面炸糕、奶油炸糕......都是这方面的典型代表。新疆回民的炸油糕与之相比，食材略有不同，但有异曲同工之妙，其风味在新疆糕点中具有重要的影响力。

黄面烤肉 久负盛名，来到昌吉也不例外，冬季是冰与火的缠绵，一定要尝一尝一碗纯正地道的黄面，再要上几串烤肉，在天寒地冻中享受最火热的美食，满足自己的味蕾，。

油香 是回族人的节日食品。有多种做法，其中之一是白面放入一定比例的矾、碱、盐，用温水搅拌和匀，饧后揪成面剂，擀成薄圆饼，放油锅内炸制而成。讲究的要用香油炸，故名油香。

除了这些扎实的硬货，还能在街边吃些小吃，回味童年的味道，在新疆这三种小吃必定要吃啊~

趁热撕开有些焦糊的外皮，满眼橘红色的红薯瓤儿，其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜，又冒着热气，所以这烤红薯是新疆最平民化的冬天的美食了。

现在糖葫芦内容也非常丰富，有香蕉，橘子，菠萝，猕猴桃... 但是，还是喜欢酸甜硬脆的山楂。

糖炒栗子 在新疆人的回忆里糖炒栗子曾与烤红薯、糖葫芦一起被视为冬日里最具风味的三种时令小吃，“栗香市前火，菊影故园霜”这是清代诗人的诗句。

都说最美的旅行，是比景色更美的故事，终于知道为什么来新疆一定要去游昌吉，不仅有美景，能赏花，观演出，还能品美食，简直太赞啦~